As aulas têm como objetivo oferecer ao mercado profissionais especializados na preparação de café. Com três dias de duração, o curso conta a história e as lendas da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil, bem como apresenta os diferentes tipos de grãos e colheitas.
Os alunos também aprendem as diferenças entre as cafeteiras domésticas e industriais e a forma de utilização de cada maquinário. Entre os exercícios práticos estão o manuseio dos torradores de café, utilização e higienização das máquinas de café expresso, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que têm o café como matéria-prima.
Museu do Café – Rua XV de Novembro, 95, centro – Santos
De 2 a 4 de julho, das 9h30 às 16 horas. Taxa: R$ 300
Inscrições: pelo e-mail: museudocafe@museudocafe.org.br
Informações: (13) 3213-1750, www.museudocafe.org.br
Fonte: D. O.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Sua opinião é importante!